RECETA SMOOTHIES - batido saludable de crema de melocoton

INGREDIENTES:

- 1 1/2 taza melocotón en rodajas

- 1/2 taza de suero de leche desnatada*

- 1/2 plátano mediano

- 2 cucharaditas de miel

- 1/2 taza de hielo picado

TOTAL CALORIAS 231

*Si no encuentras el suero de leche en tienda, puedes hacerlo en casa. Cogemos 125 ml de leche desnatada y añadimos 1 cucharadita de vinagre, removemos y dejamos reposar 10-15 minutos a temperatura ambiente. Quedará como leche cortada o yogur muy liquido, así debe de quedar. Ya puedes utilizarla.

CONSEJOS PARA BATIDOS SUAVES Y CREMOSOS

- Lo último a añadir será el hielo picado, ya que si lo añades al principio puede quedarse el batido aguado.

- Si utiliza fruta congelada, deberás poner menos hielo

- Puedes utilizar leche desnatada, de soja, de arroz ...

RECETA SALUDABLE : Falsa natilla de melocoton

Sorprendid@ por el nombre? jejeje, pues si parece una natilla, sabe a melocotón, pero no lo es. De nuevo un postre o merienda rapido de hacer para tener en la nevera para esos momentos golosos que se nos pasan por la cabeza de vez en cuando.

INGREDIENTES:

- 450 gr queso batido 0%

- 450 gr melocoton

- edulcorante habitual que utilices

- 5 gelatinas

Ponemos en un bol el queso batido 0%, añadimos el melocoton (yo he utilizado una lata de melocoton en trozos al agua sin azucares añadidos), añadimos el edulcorante, recuerda que no pongas "chorro" gotitas y vamos probando ;)

Cogemos la batidora con el brazo de cuchillas y pasamos la mezcla, podemos dejar los trozos mas enteros o triturarlo todo, según gustos.

Ponemos un cazo con un poquito de agua y calentamos, ponemos las gelatinas y deshacemos bien. Añadimos a la mezcla anterior. 

Ahora toda la mezcla la ponemos en molde (yo lo puse en un tupper grande redondo, pero tambien puedes ponerlo en vasitos individuales). Dejamos en nevera minimo 4 horas. Vamos poniendo en vasitos y a disfrutar!!

NOTA: Si quieres hacerlo tipo gelatina o flan solo tienes que poner 2 gelatinas más en la preparación.